Mocca Cake

Mocca cake ini termasuk cake anti gagal,simple tapi yang pasti rasanya..hmm..yummy..

ini termasuk cake irit telor,hehe..suka deh sama yang irit telor gini..dan kebetulan juga suami suka kopi pas deh..pokoke enak ..resepnya dari Yasaboga,yang ku liat di blognya mba Hesti my kitchen notes. tapi hasil cakenya ngk tinggi ya..aku lupa berapa tingginya,karna ini dokumentasi yang udah lama ku buatnya..

Ini tak kasih resepnya ya..

Mocca Cake

by Yasaboga

bahan:

4 butir telur

100 gr gula pasir

100 gr terigu

60 gr margarin

1/2 sdt mocca pasta

simpe sirup:

100 ml air

100 gr gula pasir

Topping & Filing:

250 gr buttercream (aku beli jadi di Titan)

2 sdt bubuk kopi instan,cairkan dengan 1 sdm air panas

Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang, masukkan terigu, aduk balik perlahan. tuang mentega cair sambil aduk balik rata.u
- Tuang ke loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm, Oven 170 'C selama kurleb 30 menit (lakukan tes tusuk).

Penyelesaian
- Belah cake menjadi 2, siram dengan simple sirup ke seluruh permukaan cake.
- Olesi satu lembar cake dengan buttercream, tumpuk dengan cake lain, Olesi seluruh permukaan dengan buttercream.
- Lapisi sisi cake dengan kacang.
- Hias bagian atas cake dengan coretan DCC.