Chocolate Coffe Rock again For Tya

Baru akhir des kemarin tya pesan ini untuk kakanya,sekarang pesan lagi untuk ultahnya sendiri..sukaaa bangett sama kue ini..enakkk bangett katanya...alhamdulilah....

Chocolate Coffe Rock for Tya

Cake ini dipesan oleh tya untuk ultah kakaknya..ini kedua kalinya tya pesan kue ke dapur mairaqi.. Nama cakenya sebenarnya aku yang namain sendiri,karna cake ini dominan coklat banget dan ngopi banget,modelnya hampir menyerupai opera..tapi ini cakenya dari sponge cake coklat,dilapis ganache,dilapis cream kopi,cake lagi,difiling ganache coklat dan cream kopi,dilapis cake lagi di oles ganache dan di siram ganache cair...hmmmm berlapis-lapis...soal rasa..jangan tanya..nyoklat n ngopi..penggemar cake coklat,better try this...

Cakenya berembun...kena dinginnya kulkas dan udara,fotonya baru keluar kulkas keburu mau diambil... 

Chocolate Coffe Cake

Chocolate coffe rock aku kasih nama karna rasanya yang ngopi banget.. nikmat banget deh pokoknya..kebagian icip2 potongan pinggiran cakenya.,hehe.. bagi penggemar kopi wah cake ini recomendasi banget deh..sebenernya bikin cake ini nyoba2 aja,karna lagi bosen cake yang nyoklat,hampir sama sih kaya opera,ini menggunakan sponge cake coklat,di siram simple syrup coffe di layer sama cream coffe dari white ganache yang dikasih coffe,dikasih sponge cake lagi trus simple syrup dikasih ganache coklat,di filing lagi sama cream coffe,dikasih sponge cake lagi di cover ganache coklat dan disiram ganache cair, totalnya ada 6 layer cantik deh ..ya model opera gitu..simple syrup coffenya habis secangkir makanya rasanya ngopi banget..sayang nggak ada foto setelah dipotongnya yang terlihat 6 layernya.. Alhamdulilah yang makan pada bilang enakkk..