Princes Red Velvet Cake

Red velvet ini pesenan temanku Frety untuk ultah anaknya fahira,temanya princes aku buatkan dengan tehnik buttercream transfer,ukurann kotak 18,mintanya di filing pake buttercream special di kasih parutan keju..

Love Roses Red Velvet Cake

Red Velvet Cake ini temanya Love roses tadinya mau di gradasi warna merah tapi berhubung dicover pake cream chese jadi ngk berani karna ngk masuk kulkas jadi takut ngk kokoh,menghiasnya alhamdulilah di bantu temanku mba Nur hay dan juga mawarnya dibuat sebagian oleh mba Nur dan Tiara anaknya,berhubung cake ini untuk guru da ayah kita jadi semua ikut turun andil Maira dan Haqi anak2ku juga ikut membuat mawarnya,begitu juga aku walau ngk banyak..hehe..udah ngk bisa focuss hihi... Alhamdulilah semuanya berjalan lancar..

 Red Velvet Cake temanya love roses ukurannya 60x40 lumayan besar..dicover dan di filing seluruhnya pake cream chese frosting , disiram simple sirup difrosting cream chese and di filing lagi pake selai strawbery  homemade yang seger banget....alhamdulilah chese frostingnya bisa kokoh.. seharian ngk masuk kulkas..

Dan Alhamdulilah yang pada makan suukaa semua.. dan pesan puass...

Soal rasa..kalau sudah nyobain rvc baru percaya kata

oprah yang bilang RVC paling enak di amrik sana...poko'e hmmmm feels like havenly ...

Chocolate Coffe Cake

Chocolate coffe rock aku kasih nama karna rasanya yang ngopi banget.. nikmat banget deh pokoknya..kebagian icip2 potongan pinggiran cakenya.,hehe.. bagi penggemar kopi wah cake ini recomendasi banget deh..sebenernya bikin cake ini nyoba2 aja,karna lagi bosen cake yang nyoklat,hampir sama sih kaya opera,ini menggunakan sponge cake coklat,di siram simple syrup coffe di layer sama cream coffe dari white ganache yang dikasih coffe,dikasih sponge cake lagi trus simple syrup dikasih ganache coklat,di filing lagi sama cream coffe,dikasih sponge cake lagi di cover ganache coklat dan disiram ganache cair, totalnya ada 6 layer cantik deh ..ya model opera gitu..simple syrup coffenya habis secangkir makanya rasanya ngopi banget..sayang nggak ada foto setelah dipotongnya yang terlihat 6 layernya.. Alhamdulilah yang makan pada bilang enakkk..

Devil Chocolate Cake

Cake ini aku buat untuk suami dan anak-anakku,potong-potong sebentar aja sudah ludess..enakkk bangettt... Bagi coklat lovers hmm cake ini cocok banget,karna coklatnya berasa banget..dengan ganache coklat yang lembut..Devil Chocolate Cake ini saudaraan sama Red Velvet sama-sama jenis butter cake,jenis buttercake ini enak dimakan di suhu ruang,jadi kalau di simpan dikulkas tunggu dulu sampai pada suhu ruang baru dimakan maka cakenya akan berasa lembutt.. banget..kalau dimakan langsung dingin maka cake ini akan terlihat seperti cake bantet karna bentuknya padat.

Cars Cake for Fayyadh

Cars Cake ini untuk adiknya Denissa,Fayyadh base cakenya tetep bundanya suka RVC, dipadu dengan buttercream special di padu dengan selai strawbery,membuat rvc ini jadi segar..enak banget katanya sampe nanya resepnya..Alhamdulilah...jadi senang dengarnya...

Edible Cake For Dennisa

Ini semua cake ultahnya Dennisa pesanan bundanya,yang topping buah di pesan untuk hari ultahnya pesennya dadakan jam 8 pagi sms minta untuk siang,alhamdulilah jam 12 dah kelar,mintanya RVC kecil aja buat dimakan sekeluarga aja,kebetulan dirumah lagi ada buah karna juga lagi ngerjain fruit egg tart,ya udah di dekor buah aja dan dikasih pagar coklat..Alhamdulilah katanya enak banget..pesen lagi untuk perayaannya mintanya tetep RVC pake edible foto..Alhamdulilah beliau senang,enak banget katanya kuenya..

Triple Chocolate Mouse Cake

Cake ini bener2 nikmat banget.. mouse cakenya..hmm rasanya lembuuttt..banget..

Yuk yang belum ngerasain silahkan dipesan dan rasakan sendiri kenikmatannya...ukuran diameter 20 dengan tinggi 8 cm..

Rainbow Cake

 

You make my world so.. color full like Rainbow...

Rainbow ini kubuat untuk anak2ku tersayang maira dan haqi.. Yang satu ngk mau di hias yang satu minta dihias,ya udah hias seadanya aja sambil di teriakin minta cepet2 dipotong..hehe dipotong langsung ludes..kali ini nyoba yang dikukus,dan hasilnya lembuutt banget di filing sama lemon chese buttercream,enakk banget..

yuk yang mau order...

Whirling Darvishes Cake

Whirling Darvishes Cake hias buttercream special dan fondant cakenya ukuran 28, Base cakenya pake RVC di filing buttercream special dan selai strawbery..

Thomas Cake

Cake ini dibuat untuk pesanan temanku Adis untuk ultah putranya Bumi,dipesannya cukup dadakan karna tanggalnya maju dari rencana awalnya,requesnya thomas ada toys storynya tapi berhubung dadakan jadi bisanya cuma bikin thomas aja,karna kebetulan berbarengan juga lagi ngerjain pesenan puding 13 loyang,macaroni panggang 7 loyang dan beef steak untuk catering sunatan.Untuk base cakenya pake Red Velvet filing white ganache ditambah selai strawbery homemade dengan cacahan buah strawbery,ukurannya kotak 24..

Blackforest Cake

 

Cake ini di pesanan ibu Irna untuk dimakan bersama keluarganya yang sedang kumpul-kumpul..Mintanya blackforest yang ekonomis aja..untuk ukuran 20,sponge cake filing cream dan selai strawbery..

Spongbob Cake For Haqi

Spongebob RVC ini di buat untuk ultah anakku Haqi 10 januari lalu..Haqi suka banget nonton spongebob ya udah deh bikinin cake ini base cakenya pake RV di filing cream dan di oles selai strawbery,karna dirumah ngk pada suka foundant jadi di cover BC special aja...

Black Forest

Cake ini dibuat untuk ulang tahun anakku Maira setahun lalu.. Yang mau order silahkan..

Cheddar Cheese Cake

CCC  ini awal-awal aku bikin CCC... aku cocok sekali dengan Cheddar Chese Cake ini,teksturnya lembyuutt banget..dan rasanya juga ngeju..aku lebih cocok CCC ini ketimbang JCC,kalau JCC rasa kejunya ligt dan teksturnya menyerupai sponge menurutku.. tapi JCC maupun CCC ini bisa di order di dapur MairaQi..

Mocca Cake

Mocca cake ini termasuk cake anti gagal,simple tapi yang pasti rasanya..hmm..yummy..

ini termasuk cake irit telor,hehe..suka deh sama yang irit telor gini..dan kebetulan juga suami suka kopi pas deh..pokoke enak ..resepnya dari Yasaboga,yang ku liat di blognya mba Hesti my kitchen notes. tapi hasil cakenya ngk tinggi ya..aku lupa berapa tingginya,karna ini dokumentasi yang udah lama ku buatnya..

Ini tak kasih resepnya ya..

Mocca Cake

by Yasaboga

bahan:

4 butir telur

100 gr gula pasir

100 gr terigu

60 gr margarin

1/2 sdt mocca pasta

simpe sirup:

100 ml air

100 gr gula pasir

Topping & Filing:

250 gr buttercream (aku beli jadi di Titan)

2 sdt bubuk kopi instan,cairkan dengan 1 sdm air panas

Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang, masukkan terigu, aduk balik perlahan. tuang mentega cair sambil aduk balik rata.u
- Tuang ke loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm, Oven 170 'C selama kurleb 30 menit (lakukan tes tusuk).

Penyelesaian
- Belah cake menjadi 2, siram dengan simple sirup ke seluruh permukaan cake.
- Olesi satu lembar cake dengan buttercream, tumpuk dengan cake lain, Olesi seluruh permukaan dengan buttercream.
- Lapisi sisi cake dengan kacang.
- Hias bagian atas cake dengan coretan DCC.

Chocholate Strawbery Torte